Как же я люблю яйца! И они отвечают мне взаимностью.
Во всяком случае, те счастливчики, кому повезло отведать мои знаменитые яйца всмятку, говорят, что вот это дааа! пальчики оближешь. Это ж моё коронное блюдо!
Я никогда не засекаю время, когда бросаю моих ненаглядных вариться. Но всегда точно знаю момент, когда они готовы и нужно их достать из кипятка. Между нами какая-то энергетическая связь. Мы наверное, в прошлой жизни были братьями. Или я была яйцом. Я прям слышу их шестым чувством, если конечно, не забуду, не отвлекусь, не помчусь за ребёнком, который дожёвывает тапок или побегу искать другого ребёнка, который спрятался под одеялом, и его попа предательским холмиком торчит посреди кровати. А дети – это такие существа, которые хотят, чтоб их долго искали, но прячутся так себе. Поэтому необходимо включить актёрское мастерство и трагизм в голосе, рыскать по всему дому в поисках маленького человека, и изо всех сил не замечать, хохочущий от восторга, бугорок среди подушек. Конечно, по пути можно убрать помеченные подгузники, забросить бельё в стирку со словами ” а может он в стиральной машинке?”, поймать страшную осу, нахально залетевшую на кухню, и, обливаясь адреналином, выпустить её на волю. Потом неожиданно найти смеющуюся попу, то есть, ребёнка, и вспомнить о… ЯЙЦА!!!
Обычно прибегаю в тот самый нужный момент, когда они идеально готовы. Я же говорю, связь у нас. Я люблю их настолько, что первое сказанное моей дочкой Машей слово было “яйся”. Все мои коты и собаки бежали с любого конца квартиры на звук разбиваемой скорлупы, становились в очередь за своей порцией желтка, потому что белок я люблю больше и ни с кем не делюсь.
Наверное не было дня в моей жизни, когда бы я не ела яйцо. А если такой день когда-то случился – значит подсознание заботливо стёрло его из моей памяти, чтоб не травмировать мою тонкую душевную организацию.
Самое обидное, что яийц взрослому человеку можно есть не больше двух в сутки. А ребёнку – так вообще только одно. Вот почему я так хотела поскорее вырасти, а мои дети ревностно спрашивают, с какой стати я ем больше яиц, чем они. Как им объяснить, что жизнь несправедливая штука, особенно в детстве.
Белые с жёлтеньким солнышком внутри – это ведь чудо природы. Этими чудесами забит весь холодильник. И если они закончились у меня начинается паника, ломка и мой личный конец света. Поэтому яйца, куринные, перепелиные, домашние и взрощенные на органических добавках, закупаются сотнями и беспощадно поедаются мной, ведь я часто нарушаю правило “не больше двух яиц в день”, и ем их в салатах, оладьях, запеканках – мало ли где можно замаскировать пару яичек.
Хорошо, что в магазинах и на рынках не продаются змеиные или крокодильи яйца, а то из-за меня этих животных занесли бы в Красную книгу.
Анекдот о эксгибиционисте и тёте, которая забыла купить яйца совсем не смешной для меня, а печальный. Ну как можно забыть купить яйца??? В голове не укладывается, честное слово.
Я обожаю яйца и генетически передаю это чувство потомкам. Кстати, только что потомки сами приготовили омлет. Конечно, после их кулинарного подвига я вымывала кухню от разлитого молока, но это мелочи жизни. Зато вкуснотища у них получилась необыкновенная.
О яйцах я могу говорить бесконечно, но ещё лучше их есть. Есть ложечкой, бережно доставать из скорлупы, хрустеть горбушкой свежеиспечённого хлеба + масло .. не это ли утро в раю?
